Palermo, 16 settembre 2018 – È una bellissima storia di cooperazione e mutualità quella della cooperativa Futura di Palermo che Coopfond ha scelto di sostenere con una partecipazione temporanea al capitale sociale. È la storia di 8 persone con esperienza nella ristorazione, gastronomia, macelleria che scommettendo su di sé e sul proprio futuro hanno aperto un supermercato grazie anche al sostegno del Centro Olimpo, un workers buyout nato su un bene confiscato alla mafia.
Il supermercato ha aperto il 25 maggio scorso. I soci sono in parte ex lavoratori di Coop 25 aprile (macellai, salumiere e responsabile acquisti) gli altri con esperienza nel settore e nella gestione dei fornitori. Le analisi del gruppo Ergon – supermercati Despar, a cui la cooperativa si è affiliata, hanno confermato le potenziali della posizione del supermercato di prossimità, grazie ad un bacino di utenza “5 minuti a piedi” con più di 57.000 famiglie con un reddito procapite medio superiore a 17.000 euro.
Entro la fine di settembre dovrebbero arrivare al pareggio, ma dopo i primi investimenti per il decollo gli 8 di Futura ne hanno già altri in cantiere. Per fidelizzare i clienti si punta su attività promozionale e qualità dei prodotti, anche bio, naturali e a km zero, ma anche sulla diversificazione, con la produzione propria gastronomica per intercettare a pranzo i dipendenti di uffici pubblici di grandi dimensioni e diverse strutture private, ma anche assistenza per la spesa agli anziani e diversamente abili, presentazione di prodotti con i produttori, realizzazione del sito web e dell’app per l’online ed il domicilio.
Per l’avvio è stato fondamentale il sostegno della cooperativa Progetto Olimpo, workers buyout sempre affiliato Despar che ha raggiunto un fatturato di 9,1 milioni e un utile di 195mila euro e l’ha supportata nella definizione del progetto e nella formazione dei soci lavoratori. Ora a fianco di Futura arrivano anche con un prestito e una partecipazione CFI e il Fondo mutualistico di Legacoop con un’ulteriore partecipazione per 7 anni.
