Torino, 23 settembre 2016 – Il progetto Norah della cooperativa sociale Al Kharub, sostenuto da Coopfond, è stato presentato a Terra Madre – Salone del Gusto di Torino. Il progetto prevede la realizzazione di una Scuola di cucina per donne rifugiate richiedenti asilo ad Agrigento. Mareme Cisse, la chef di Ginger-people&food e Carmelo Roccaro, presidente della cooperativa sociale, sono stati ospiti di Slow Food Sicilia ad hanno illustrato il progetto in un Laboratorio del gusto presso il padiglione dell’Assessorato al Turismo della Regione siciliana.

Il tema affrontato è linea con l’attenzione che Slow Food sta ponendo nei confronti delle tematiche delle migrazioni. A testimonianza di ciò è stata importante la partecipazione al laboratorio di alcuni esponenti della delegazione del Senegal presenti a terra Terra Madre. Durante la presentazione del progetto, sostenuto da Caritas Diocesana Agrigento e da Coopfond, con il supporto di Slow Food Agrigento, è stata proposta una degustazionementre in serata la chef Mareme Cisse ha preparato, all’interno del padiglione, una cena a base di pietanze tradizionali d’Afica con l’utilizzo di presidi slow food del territorio siciliano.